Saint-Emilion - Mouton Cadet

Saint-Emilion - Mouton Cadet - 2007 - 12,5%

Colore vivo e brillante, con bei riflessi rubino. Il naso molto fine e complesso si sviluppa in note di frutti rossi molto maturi, di frutti canditi, spezie e caramello, con grande generosità. L'attacco rivela un bel intreccio di tannini, eleganti e setosi, che sottolineano la finezza delle note aromatiche dell'entrata in bocca con profumi di more, sotto bosco, confettura di ciliegie e pepe. Finale soave e carnoso: il Merlot, coltivato nel suo territorio favorito, esprime tutto il suo charme e la sua rotondità.

Dense red with purple highlights. Very intense, on powerful aromas of strawberry and plum jam. From a smooth, creamy attack on the fruit, the wine develops a close-knit mid-palate, building to a very round, spicy finish. Super ripe, jammy fruit prevails on the palate of this attractively long and harmonious wine.  Matches well with grilled aubergine, veal sweetbreads, grilled lamb, pepper steak.